ثورة لندن النباتية: مطعم نباتي يحصل على نجمة ميشلان تاريخية
إنجاز تاريخي لمطبخ النباتات حيث حصل مطعم Plates London على أول نجمة ميشلان له، مما يشير إلى تحول نحو المأكولات النباتية في تناول الطعام الفاخر. الشيف كيرك هوارث من Plates…
المطعم النباتي هو مطعم يقدّم أطعمة تعتمد بشكل أساسي على المكونات النباتية، مثل الخضروات والفواكه والحبوب والمكسرات والبقوليات. يتميز هذا النوع من المطاعم بتجنب تقديم اللحوم ومنتجات الألبان، وغالبًا ما يشمل خيارات نباتية ونباتية بحتة (فيغان). تسعى المطاعم النباتية إلى تلبية احتياجات الزبائن الذين يفضلون نظامًا غذائيًا يعتمد على النباتات لأسباب متعددة، بما في ذلك الصحة، البيئة، ورفق الحيوانات. يقدم المطعم النباتي أطباقًا مبتكرة ولذيذة تُظهر تنوع واستخدام المكونات الطبيعية المتاحة.
إنجاز تاريخي لمطبخ النباتات حيث حصل مطعم Plates London على أول نجمة ميشلان له، مما يشير إلى تحول نحو المأكولات النباتية في تناول الطعام الفاخر. الشيف كيرك هوارث من Plates…