ثورة لندن النباتية: مطعم نباتي يحصل على نجمة ميشلان تاريخية
إنجاز تاريخي لمطبخ النباتات حيث حصل مطعم Plates London على أول نجمة ميشلان له، مما يشير إلى تحول نحو المأكولات النباتية في تناول الطعام الفاخر. الشيف كيرك هوارث من Plates…
نجمة ميشلان هي علامة تميز تُمنح للمطاعم والفنادق التي تتمتع بجودة عالية في تقديم الطعام أو الخدمة. تأسست هذه النجوم بواسطة دليل ميشلان، الذي بدأ كدليل سيارات في فرنسا في أوائل القرن العشرين. تُمنح النجوم وفقًا لمعايير صارمة تتعلق بنوعية الطعام، والابتكار، والتقنية، والاهتمام بالتفاصيل. يمكن لمطعم أن يحصل على نجمة واحدة، أو نجمتين، أو ثلاث نجوم. يشير حصول المطعم على نجمة واحدة إلى أنه مطعم جيد جدًا، في حين تعبر نجمتان عن مطعم متميز، وثلاث نجوم تشير إلى مطعم استثنائي يستحق رحلة خاصة. تعتبر نجمة ميشلان رمزًا من رموز التميز في عالم الطهي وتُسهم بشكل كبير في شهرة المطاعم وزيادة عدد زبائنها.
إنجاز تاريخي لمطبخ النباتات حيث حصل مطعم Plates London على أول نجمة ميشلان له، مما يشير إلى تحول نحو المأكولات النباتية في تناول الطعام الفاخر. الشيف كيرك هوارث من Plates…