Храната представлява вещества, които се консумират от живите организми, за да поддържат живота, растежа и развитието. Тя осигурява необходимите хранителни вещества, като въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали. Храната може да бъде от растителен или животински произход и може да се класифицира в различни категории в зависимост от нейния състав и калорийна стойност. Тя играе важна роля не само в физическото здраве, но и в социалния и културен контекст, като обединява хората около трапезата и е част от традиции и обичаи. Правилният избор на храна е от съществено значение за балансираното хранене и благосъстоянието на всеки индивид.
Историческо постижение за веганската кухня, тъй като Plates London получава първата си звезда Michelin, сигнализираща за промяна към растителна основа в гурме храненето. Шеф Кърк Хоуърт от Plates London е…