Los restaurantes son establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos y bebidas para el consumo en el lugar o para llevar. Su oferta gastronómica puede variar desde comida rápida hasta alta cocina, abarcando diferentes tipos de comida, como internacional, nacional, regional, temática, entre otros. Los restaurantes pueden tener distintas configuraciones y ambientes, desde informales hasta elegantes, y suelen ofrecer servicios adicionales como entrega a domicilio, catering y reservas. La experiencia en un restaurante no solo implica la comida, sino también el servicio al cliente, la atmósfera y la presentación de los platos.
Un logro histórico para la cocina vegana, ya que Plates London recibe su primera estrella Michelin, señalando un cambio hacia una gastronomía basada en plantas. El chef Kirk Haworth de…