Vegan restoran on söögikoht, mis pakub ainult taimset päritolu toite, välistades kõik loomseid tooteid, sealhulgas liha, piima, muna ja muid loomsest saadustest valmistatud tooteid. Vegan restoranid keskenduvad sageli tervislikele ja loodussõbralikele toitudele, pakkudes laia valikut roogasid, mis koosnevad puu- ja köögiviljadest, teraviljadest, kaunviljadest, pähklitest ja seemnetest. Vegan toitumine on tihti seotud eetiliste, keskkonnasäästlike ja tervislike valikute tegemisega, ning vegan restoranid püüavad rahuldada neid, kes toetavad loomasõbralikke ja jätkusuutlikke eluviise.
Ajalugu saavutus vegan köögile, kui Plates London sai oma esimese Michelini tähe, märkides taimepõhise muutuse gurmee söögikohtades. Pealik Kirk Haworth Plates Londonist tunnustatakse tema innovaatiliste vegan toitude eest, pakkudes värsket…