Les restaurants sont des établissements commerciaux où des repas et des boissons sont préparés et servis aux clients. Ils varient en termes de style, de menu, de prix et d’ambiance, allant des restaurants de fast-food rapides aux établissements gastronomiques raffinés. Dans un restaurant, les clients peuvent généralement choisir des plats sur un menu, ainsi que des boissons, et se voir servir à table ou au comptoir. Certains restaurants proposent également des services de livraison ou de plats à emporter. L’expérience gastronomique dans un restaurant peut être influencée par divers facteurs, tels que la qualité des ingrédients, la compétence des chefs, le service à la clientèle et l’atmosphère de l’endroit. Les restaurants jouent un rôle important dans la culture culinaire d’une région, offrant des cuisines variées qui reflètent les traditions et les tendances alimentaires. Ils sont souvent des lieux de rencontre sociale, de célébration d’événements spéciaux ou tout simplement de convivialité entre amis et familles.
Une réalisation historique pour la cuisine végétalienne alors que Plates London reçoit sa première étoile Michelin, signalant un tournant à base de plantes dans la gastronomie. Le chef Kirk Haworth…