Az „étel” a táplálkozásra szánt anyagok összefoglaló neve, amelyeket az élőlények, köztük az emberek fogyasztanak. Az ételek lehetnek szilárd vagy folyékony halmazállapotúak, és különböző tápanyagokat tartalmaznak, mint például szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Az étkezés során az emberek különféle ételeket használnak, melyek ízei, aromái, és tápanyagtartalma változatos. Az ételek elkészítése és fogyasztása kulturális hagyományokat tükröz, és különféle formákban jelenik meg, mint például főzés, sütés, párolás vagy nyers fogyasztás. Az ételek szerepe nemcsak a fizikai táplálkozásban van, hanem társadalmi, közösségi és érzelmi jelentőséggel is bír, hiszen gyakran fontos események és ünnepek középpontjában állnak.
Történelmi mérföldkő a vegán konyha számára, mivel a Plates London elnyerte első Michelin-csillagját, jelezve a növényi alapú fordulatot a gourmet étkezésben. A Plates London séfje, Kirk Haworth elismerést kapott innovatív…