レストランとは、顧客が食事を楽しむために飲食物を提供する施設や店舗のことを指します。一般的には、料理を作る厨房や、テーブルと椅子を備えたダイニングエリアがあり、サービススタッフが料理や飲み物を提供します。レストランの種類は多岐に渡り、カジュアルな雰囲気のものから高級なダイニング、特定の料理に特化した専門店まで様々です。また、注文に応じて料理を提供するスタイルもあれば、ビュッフェ形式でセルフサービスのスタイルもあります。レストランは食事だけでなく、人々が集まり、コミュニケーションを楽しむ社会的な場としての役割も果たします。
植物ベースのシフトを示すもので、プレート・ロンドンが初めてミ…