Eten is een substantie die wordt geconsumeerd om de lichamelijke energie en voedingsstoffen te leveren die nodig zijn voor de groei, het onderhoud en de werking van het lichaam. Het bestaat uit verschillende componenten, waaronder koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines en mineralen. Eten kan worden verkregen uit plantaardige en dierlijke bronnen en kan worden bereid, gefabriceerd, of rauw geconsumeerd. Het speelt een essentiële rol in de cultuur en sociale interactie van mensen, en kan variëren in samenstelling en smaak afhankelijk van de regionale en culturele context. Eten is niet alleen noodzakelijk voor de fysieke gezondheid, maar heeft ook invloed op de sociale en emotionele well-being van individuen. Het is een centraal aspect van dagelijks leven en kan zowel functionele als culturele betekenissen hebben.
Een historische prestatie voor de veganistische keuken, aangezien Plates London zijn eerste Michelinstern ontvangt, wat een verschuiving naar plantaardig gourmet dineren aangeeft. Chef Kirk Haworth van Plates London wordt erkend…