Restauracje to miejsca, w których serwowane są posiłki i napoje dla gości. Są to lokale gastronomiczne, gdzie klienci mogą spożywać jedzenie na miejscu lub zamawiać na wynos. Restauracje różnią się pod względem oferowanej kuchni, stylu obsługi oraz atmosfery. Mogą być formalne lub nieformalne, a ich oferta może obejmować różnorodne dania, od prostych przekąsek po wykwintne potrawy. Często w restauracjach istnieje menu, które przedstawia dostępne dania, a także możliwość zamówienia drinków. Restauracje mogą mieć różne typy, w tym bistro, kawiarnie, restauracje rodzinne, fast foody i fine dining. Wiele restauracji stara się tworzyć unikalne doświadczenie kulinarne, angażując klientów nie tylko jedzeniem, ale również obsługą oraz wystrojem wnętrz. W kulturowym kontekście restauracje odgrywają ważną rolę w życiu społecznym, oferując przestrzeń do spotkań, celebracji oraz cieszenia się jedzeniem w gronie rodziny i przyjaciół.
Historyczne osiągnięcie dla wegańskiej kuchni, gdy Plates London otrzymało swoją pierwszą gwiazdkę Michelin, co sygnalizuje roślinny zwrot w gastronomii luksusowej. Szef kuchni Kirk Haworth z Plates London został doceniony za…