Restaurantes são estabelecimentos comerciais que oferecem refeições para consumo no local ou para levar. Eles variam em estilo, tipo de cozinha e serviços oferecidos. Os restaurantes podem servir desde refeições rápidas, como fast food, até jantares sofisticados em ambientes mais formais. A gama de opções gastronômicas é ampla, incluindo diversas culturas e tradições culinárias. Os restaurantes costumam ter um cardápio que apresenta as opções de pratos, bebidas e sobremesas, e podem oferecer serviços adicionais, como entrega e catering. Além disso, a experiência em um restaurante vai além da comida, abrangendo aspectos como atendimento ao cliente, ambiente e decoração. Em muitos lugares, os restaurantes também desempenham um papel social, sendo locais de encontro e interação entre pessoas.
Um feito histórico para a culinária vegana, já que o Plates London recebeu sua primeira estrela Michelin, sinalizando uma mudança baseada em plantas na alta gastronomia. O chef Kirk Haworth,…