Un restaurant este un loc unde se prepară și se servesc mese pentru clienți. Acesta poate oferi o varietate de preparate culinare, adesea incluzând opțiuni pentru mic dejun, prânz și cină. Restaurantele pot varia în funcție de tipul de bucătărie, atmosferă, prețuri și servicii. Ele pot fi formale sau informale și pot include concepte precum bistrouri, cafenele, pizzerii sau restaurante de fine dining. De obicei, clienții pot comanda mâncarea de pe un meniu și o pot consuma pe loc, dar multe restaurante oferă și servicii de livrare sau mâncare to-go. În plus față de mâncare, restaurantele pot oferi și băuturi, inclusiv alcoolice. Funcția principală a unui restaurant este de a oferi o experiență culinară pentru clienți, facilitând socializarea și relaxarea într-un ambient special.
O realizare istorică pentru bucătăria vegană, deoarece Plates London primește prima sa stea Michelin, semnalizând o schimbare către preparate pe bază de plante în gastronomia de lux. Chef Kirk Haworth…