Restavracije so obratne, ki nudijo hrano in pijačo. Običajno omogočajo obiskovalcem, da uživajo v obrokih na kraju samem, lahko pa ponujajo tudi možnost za odnašanje hrane. Restavracije se razlikujejo po vrsti hrane, slogu strežbe, cenovnem razredu in atmosferi. Običajno imajo meni, ki vključuje različne jedi, od hitre hrane do fine dininge. Nekatere restavracije lahko ponujajo specifične kuhinje, kot so italijanska, francoska, kitajska ali lokalne specialitete. Restavracije so pogosto družabna mesta, kjer se združujejo ljudje na obedih, večerjah ali praznovanjih.
Zgodovinski dosežek za vegansko kulinariko, saj je Plates London prejel svojo prvo Michelinovo zvezdico, kar signalizira premik k rastlinski prehrani v gurmanskem obroku. Chef Kirk Haworth iz Plates London je…