Hrana je supstanca koju organizmi unose kako bi obezbedili energiju i hranljive materije potrebne za rast, razvoj i održavanje životnih funkcija. Ona obuhvata različite vrste hrane, uključujući voće, povrće, meso, žitarice, mliječne proizvode i masti. Hrana sadrži esencijalne nutritivne komponente kao što su proteini, ugljeni hidrati, masti, vitamine i minerale, koji su od ključnog značaja za zdravlje i funkcionisanje tela.
U zavisnosti od kulture i sredine, hrana se razlikuje u sastavu, obliku pripreme i obliku konzumacije. Takođe, hrana može imati i društveni, ekonomski i kulturni značaj, oblikujući običaje, tradicije i način života zajednica. Primarna svrha hrane je da zadovolji fiziološke potrebe organizma, ali ona takođe može pružiti uživanje i emocionalne aspekte u životu ljudi.
U širem smislu, hrana igra ključnu ulogu u ekonomiji, zdravlju i socijalnim interakcijama među ljudima.
Istorijska postignuća za vegansku kuhinju, budući da je Plates London dobio svoju prvu Mišelinovu zvezdu, što signalizira pomak ka biljnoj bazi u gurmanskom obedovanju. Šef kuhinje Kirk Haworth iz Plates…